たこ焼き

「先日、関西出身者と酒を飲んでな。
　小腹がすいたって、たこ焼き屋で２次会だった。
　たこ焼きなんぞ、久しぶりだったなぁ。
　お前達はどうだ？」
「たこ焼きですかぁ、、
　たまぁに、お好み焼きは食べますけどね。
　たこ焼きで２次会はありえないなぁ。」
関西ほどには粉もん文化がありませんからね。
「よっしゃ、今日はたこ焼き作くろうわ。
　ウチら、大阪人や。」
大阪弁もどきの御主人様のご提案で、そう決まった。

ホームセンターでカセットコンロ用タコ焼きプレートを調達。
スーパーで、たこ焼きの粉、青のり、天かす、卵、もちろん蛸も。
リビングのテーブルに新聞紙を広げて、
説明書きどおりに粉を混ぜていく。
御主人様は、「ほんまでっか？」なんてつぶやきながら、
ネットでたこ焼きの焼き方を真剣に研究している。
これは危険な兆候だ。
御主人様は凝り性だからなぁ、簡単にはやめないぞぉ。
このプレート、一度に大きめたこ焼きが１６個作れる、、、
一回目はちょっと失敗して、二回やるとして、計３２個。
「パフパフ言いながら、ビールを飲む。」って事らしいから、
一人ノルマ１０個、、、私には多いなぁ。

プレートを熱して油をしき、御主人様の独壇場となった。
「まず、天かす、次に生地を７分目までそそぐ。」
「蛸をいれる。」「プレート全体に生地を流す。」
「生地を区切る。」
「竹串で生地が動かせるようになったら、、、
　よし、素早く生地を返していく。角度は９０度。」
「休むことなく、その作業を繰り返す、、、」
「うん、初めてにしてはマァマァだよな。」
「よし、もう一回。」、、、、
二回目は、私達が見てもしっかりした球形になった。
「俺、おもしろい事に気づいた。よし、次！！」
三回目、、、
「ほら、くるっと返した時に、切れ目を入れるんだ。
　牝のケツみたいだろ。
　股縄調教中の牝をここで焼く、ってのはどうだ。」

　　

なぜか、それとも当然にか、
股縄でビールを飲みながらたこ焼きを食べた私達。
都市伝説かもしれないけれど、
関西の人は、たこ焼きをおかずにご飯を食べるんだって？
ノルマ１６個とビールでは、とてもご飯は食べられません。


御主人様は、ビール、たこ焼きをおかずに、
牝奴隷も召し上がりましたけど、、、、